ثلاث طرق لتحضير الرز بحليب وصفات ستدهشك ونكهات تغني مطبخك ،

ثلاث طرق تقليدية ومبتكرة لتقديم الأرز بحليب وصفات سحرية

الأرز بالحليب التقليدي

المكونات

• ربع كوب من حليب البودرة.
• ربع كوب من الأرز المصري.
• أربعة أكواب من الماء.
• ثلث كوب من النّشا.
• نصف كوب من السكّر.
• ملعقة صغيرة من المستكة النّاعمة.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
• نصف كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التّحضير

• اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن لمدّة ساعة واحدة.
• ذوّبي بودرة الحليب بالماء.
• أضيفي الأرز إلى الحليب.
• ضعي الخلطة السّابقة في قدر على النار مع ضرورة الاستمرار بالتّحريك إلى أن يصل لدرجة الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
• خفّفي النار واستمرّي بتحريك المزيج من وقت لآخر إلى أن تنضج حبّة الأرز جيّداً، ويكون ذلك تقريباً بعد نصف ساعة.
• أضيفي السكّر وحرّكيه جيّداً إلى أن يذوب.
• أضيفي مقدار النشا، وخفّفي النّار مع التحريك من وقتٍ لآخر.
• ضعي بعد ذلك ماء الزّهر والمستكة، واتركي المزيج يغلي لمدّة ثلاث دقائق.
• اسكبي المزيج النّاتج في صحون، وزيّني الصحون بالفستق الحلبي، واتركيها إلى أن تبرد درجة حرارة الغرفة.

الأرز بالحليب مع البرتقال

المكونات

• ربع كوب من حليب البودرة.
• ربع كوب من الأرز المصري.
• أربعة أكواب من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من المستكة.
• ستّة أكواب من عصير البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزّهر.
• فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرز وانقعيه في الماء السّاخن لمدّة ساعة.
• ذوّبي بودرة الحليب بالماء.
• أضيفي الأرز إلى الحليب.
• ضعي الخلطة السابقة في قدر على النّار مع ضرورة الاستمرار بالتّحريك إلى أن يصل لدرجة الغليان وذلك كي لا يلتصق بالقدر أو يتكتل.
• خفّفي النار واستمرّي بتحريك المزيج من وقت لآخر إلى أن تنضج حبّة الأرز جيّداً، ويكون ذلك تقريباً بعد نصف ساعة.
• أضيفي السكّر وحرّكيه جيّداً إلى أن يذوب.
• أضيفي مقدار النّشا، وخفّفي النّار مع التّحريك من وقت لآخر.
• ضعي بعد ذلك ماء الزّهر والمستكة، واتركي المزيج يَغلي لمدة ثلاث دقائق.
• اسكبي المزيج النّاتج في صحون.
• اخلطي عصير البرتقال جيّداً، ثمّ ضعيه داخل قدر على النار.
• استمرّي بالتّحريك إلى أن يغلي المزيج.
• صبّي مزيج البرتقال فوق الأرز بالحليب.
• ضعيه في الثلّاجة وقدّميه بارداً.

الأرز بحليب بالقشطة

المكونات

• كوب ونصف من أرز قصير الحبة.
• أربعة أكواب وربع لتر من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

• اغسلي الأرز جيداً ثمّ اسلقيه بكميّة من الماء.
• سخني الحليب في قدر، وأضيفي عليه القشدة واخلطي جيداً ثم أضيفيه على الأرز.
• اتركي المزيج يغلي حتى ينضج الأرز.
• ذوبي النشا بنصف كوب من الماء، وأضيفيه على الحليب مع التحريك حتى يتكاثف، ثم ارفعي القدر عن النار.
• أضيفي ماء الورد وقلبي المزيج.
• اسكبي الأرز بالحليب في كؤوس التقديم، وزيّنيه بالمكسرات حسب الرغبة، وقدّميها باردة.